上周yorker告知玉米豆渣煎饼好吃，今早上网搜了一下做法，搜到一个荤的，担心不好吃，就分开做了一荤一素。结果都不错，但荤煎饼更受欢迎。

主料（12个煎饼）：

玉米粉（1杯），豆渣（1杯），白面粉（1大勺），鸡蛋（2个），玉米粒（半杯），青豆（1/4杯）

辅料（荤煎饼）：

猪肉虾肉馅（1杯），蚝油（2小勺）

调料：

盐水（适量），黑胡椒粉（一点点），青葱（2根），切成葱花

做法：

1） 将所有主料和调料一起拌匀成混合料
2） 分出1/4做素煎饼，将剩下的料和辅料一起拌匀做荤煎饼；
3） 中火，平底锅，下半小勺菜油，放一团（半个拳头大小）的混合料，用勺子摊平成饼状，两面煎黄就成了。