一般无盘工作站是使用网卡的功能从网络服务器上直接获得操作启动。
张教授的不是，他可以选择操作系统，这个选择界面应该是基于基础的操作系统，而不是一个简单的boot manager 的程序。因为boot manager 这种东西不能为后面远程访问虚拟机提供客户端运行环境。
我估计着实际过程是：张他们写了一个很小的操作系统。这个没什么难度，有linux 什么放在那里。客户机从网络或者本地启动这个操作系统，这样给了远程客户端程序以一个启动平台。然后再通过远程客户端访问虚拟机。哇啦，多操作系统随时切换就实现了。