老方说鱼油多吃点没关系可能不妥
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新语丝读书论坛
送交者: ASH 于 2013-10-04, 17:41:58:
引用:
方舟子
记住一条,动物油(哺乳动物、鸟类)能不吃就不吃,植物油能少吃就少吃,鱼油多吃点没有关系。
与植物油不同,鱼油没有用来炒菜的,只能吃鱼或吞胶囊获得。鱼油好处是ω-3脂肪酸EPA和DHA含量高,但仅限于某些野生海鱼(
鲱鱼沙丁鱼鲭鱼三文鱼等)和少数冷水淡水鱼(比如鳟鱼)。EPA和DHA不在鱼体内合成,而是从食物(藻类和浮游生物)中获得。国内人吃的主要是人工养殖的淡水鱼,ω-3脂肪酸含量很低。吃太多鱼当然还有摄入汞等鱼体富集的污染物的风险。
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人工养殖的淡水鱼大概没有什么脂肪吧,所以鱼油主要指的是海鱼的? (无内容)
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通知
(0 bytes)
2013-10-04, 17:44:42
(729210)
深海鲨鱼,呵呵。 (无内容)
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asasasa
(0 bytes)
2013-10-04, 18:50:03
(729213)
一个是要肥鱼才多油,二是有鱼油也不一定有噢米贾3
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ASH
(34 bytes)
2013-10-04, 17:51:57
(729211)
那就多吃含欧米伽3的吧,比如salmon就多吃呗,反正又好吃 (无内容)
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通知
(0 bytes)
2013-10-04, 18:09:46
(729212)
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