老中的蔬菜方式就是在那里噘纤维，营养全部破坏了，但是老中的做法也是正确的，因为人口过多环境卫生不好，生吃会吃拉肚子。老中们在春秋战国的时候都是生吃河鱼的，人口少环境好，人聪明（有营养学专家研究过鱼类营养比肉类丰富）。后来生得太多，河流污染无法生吃，才变为猪肉为主要动物蛋白质。

老白生吃蔬菜，得有这个环境才行。所以本老中说人口过多是万恶之源。