洋人做菜原料用称称精确到克，貌似科学，实则不必，

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送交者: JFF 于 2010-06-30, 14:43:46:

理由：感觉灵敏度更接近指数而不是线性。

原料：带皮五花肉两三斤，姜5片，白醋2茶匙，米酒半碗，糖2茶匙，盐1／2杯，肉桂粉1茶匙，五香粉1茶匙，黑胡椒粒2茶匙，三奈粉1／2茶匙，白话梅5粒，醋蒜酱。

所有跟贴:

还应加上七成热的油翻炒一袋烟的功夫，加凉水炖一小觉功夫。 (无内容) - whoami (0 bytes) 2010-06-30, 20:00:44 (458872)
您口味更重，俺那些调料大多是小时跟俺老爷在村子里的中药铺里买过的 (无内容) - trus (0 bytes) 2010-06-30, 15:43:34 (458809)
盐1／2杯? 多大的杯子？ (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2010-06-30, 14:48:58 (458786)
- 喝二锅头的杯子。 (无内容) - JFF (0 bytes) 2010-06-30, 15:13:03 (458801)
  - 喜欢喝烈酒不如改喝洋酒。伏特加威士忌白兰地都比二锅头好喝 (无内容) - HHS (0 bytes) 2010-06-30, 15:15:03 (458802)
    - 爱洋酒和憧憬羊牛一样，个人口味而已，要不为什么天上人间会比Men's Club贵多了 (无内容) - heartwaver (0 bytes) 2010-06-30, 17:55:09 (458858)
    - 有那钱喝五粮液洋河大曲茅台汾酒去了。 (无内容) - JFF (0 bytes) 2010-06-30, 17:25:04 (458851)
    - 喝酒您倒是不犯昏 (无内容) - trus (0 bytes) 2010-06-30, 15:44:30 (458810)
      - 我也是刚喜欢上的。一瓶一种一个个来 - HHS (91 bytes) 2010-06-30, 15:52:03 (458817)
        
        你这种喜欢酒就跟韩局长喜欢女人一样：今年目标50名，至少两名良家妇女。 - JFF (39 bytes) 2010-06-30, 19:43:40 (458871)
        
        My Preference: 威士忌>白兰地>郎姆>杜松>伏特加 (无内容) - OldMountains (0 bytes) 2010-06-30, 16:03:24 (458824)
        
        伏特加要就着伊朗的鱼子酱吃才有韵味 (无内容) - HHS (0 bytes) 2010-06-30, 16:09:49 (458828)
        
        我不理解伏特加为什么算酒。完全是酒精味道。还没有二锅头冲。 (无内容) - OldMountains (0 bytes) 2010-06-30, 16:16:02 (458830)
        
        你们老说美酒佳肴，可我从来没体验到酒的“美味”。 - true (16 bytes) 2010-06-30, 15:58:56 (458820)
        
        It must be your genes. (无内容) - OldMountains (0 bytes) 2010-06-30, 16:04:12 (458825)
    - woosy (无内容) - qianfu (0 bytes) 2010-06-30, 15:29:40 (458805)
- 是腌肉吧，用这么多盐 (无内容) - cktears (0 bytes) 2010-06-30, 14:55:33 (458793)
  - 是的。台湾小吃咸猪肉。 (无内容) - JFF (0 bytes) 2010-06-30, 20:18:43 (458874)
- cup. 是美国的计量单位。这都不知道了？ (无内容) - timliang (0 bytes) 2010-06-30, 14:52:07 (458790)
  - 腌咸肉都不需要那么多盐啊。 (无内容) - 湘女 (0 bytes) 2010-06-30, 15:09:21 (458800)
    - 谁说的 (无内容) - trus (0 bytes) 2010-06-30, 15:41:03 (458808)
      - 她不会腌肉。 (无内容) - JFF (0 bytes) 2010-06-30, 20:21:02 (458875)
    - 这是厨师的问题了。有些人口重。 (无内容) - timliang (0 bytes) 2010-06-30, 15:22:42 (458804)
- 看你想吃多咸的肉了，自己看着办吧：） (无内容) - fuzzify (0 bytes) 2010-06-30, 14:51:29 (458788)

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