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　　出来混，有错要认！

　　作者：郑老师

　　江湖似乎有个规律，大凡由朝廷召开武林大会，总会出一两个小辈出来搅局，
掀起更大的震动，令众人赞叹，主办方出丑，这次果然又是这样。蒙牛在06年推
出了一款新的产品“特仑苏”，声称“含有造骨牛奶蛋白OMP，具有帮助人体增
强骨密度的独特作用”。很多有钱人好像一时间突然得了软骨病，都急着购买，
蒙牛一下子搞了几十个亿，获得朝廷钦赐“天下第一掌门”匾额。继而各路英雄
把目光投向了此次大会的独门异招——造骨牛奶蛋白OMP。几个回合下来，原来
这块匾额没什么含金量，于是各自散去，不争也罢。然而几个小辈却不罢休，非
要和这个OMP过上几招，谁知蒙牛老贼的厉害功夫并不是OMP，而是深厚的吹牛皮
内功，稍不留神，非得被他的内力震伤。 

　　蒙牛吹捧的OMP是什么？经过国家知识产权局审批的蒙牛专利说明书指出
“造骨牛奶蛋白英文全称是Osteoblast Milk Protein，简称OMP，规范名称为
GFC（Growth Factor Concentration），中文名称生长因子浓缩物，其主要成分
为类胰岛素生长因子（IGF-1，IGF-2）和转化生长因子TGF。”IGF-1是人体内的
一种激素，对所有的细胞都有作用，对骨细胞也是一样，能促进骨细胞的增殖。
所以，普通人也想当然的认为喝了含有OMP的牛奶，可以“造骨”，根据这个就
可以大卖一场。但是真能“造骨”吗？懂得一点生物化学常识的人就会知道，生
产牛奶有个重要的步骤：高温灭菌，而IGF-1是不能耐高温的蛋白质，成品奶中
的IGF-1一定是失活的，进入人体是不能对骨细胞产生作用的；退一步讲，即使
有活性，也必须通过注射来吸收，如果口服的话，进过消化道会全部分解为氨基
酸，然后再被吸收，也就是说口服IGF-1与吃普通的蛋白质效果完全一样，也没
有特殊效果。因此，具有高中生水平的小辈就把这位前辈重重地捅了一刀。 

　　还有高手出招。具有高级生物化学知识的人还知道，IGF-1能引发多种癌症，
纯化的IGF-1一般用于医学研究，还没有谁敢把它往牛奶中加。在普通牛奶中也
有含有IGF-1（浓度约为4ng/ml），人体本身也含有IGF-1（成人一天分泌量为
10mg），血液中的浓度约为而特仑苏牛奶中浓度居然高达0.1mg/ml！喝这样的牛
奶是不是有潜在致癌的可能？这一刀也够狠，够猛，蒙牛最少要断一支胳膊。 

　　蒙牛一开始在蒙人。起初关于OMP的情况，他只是很暧昧地说“帮助人体增
强骨密度”，关于OMP的真是情况并没有告诉消费者。OMP的成分和功能只有他们
的技术总监的论文和专利说明书中有，尽管这些都是“公开的”，但是普通的消
费者并看不明白，只有业内人士能搞懂。这还无疑问是在蒙人，被专业人士揭露
了以后，便开始抵赖。说OMP不是IGF-1，而是MBP，是“以牛乳为原料，经脱脂、
膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶
等”“其安全性受到了FDA等国际权威机构的认可”来混淆视听，企图蒙混过关。
蒙牛真可笑，居然把小辈们当傻子，他太小看某些江湖小辈了，他们的很多书面
资料都被人家搞到了，明明白白的写着“本产品通过在牛奶中添加IGF-1。”这
一下可没话说了，从前到后的说辞自相矛盾，再不请主子帮忙估计小命就没了。
可惜不巧，当初加的时候没有经过主子的同意，这下只能收手暂停，从此作罢。 

　　江湖上有一句话“出来混，有错要认，挨打站稳”，这样做是保持一个人的
气节，是闯江湖的底线要求，如果做不到，只会被别人骂作孬种。很多人初入江
湖一开始都能学会“挨打站稳”，外人看来“是条好汉，刀架到脖子上都不认
熊”，可是这些人都是些小角色，他们能做到“挨打站稳”，却做不到“有错要
认”，能做到两句话的一般都是名门正派的老江湖。按照江湖规程，蒙牛顶多算
得上是“朝廷鹰犬”一级的江湖人物，路遇江湖高手区区几招败下阵来，站不住
了，就厚着脸皮请他的主子出面帮忙摆平，真是那个啊！ 

　　蒙牛，你要想继续牛的话，别再蒙人了，学学刘正风或者谢逊估计好一点。 

(XYS20090222)

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