◇◇新语丝(www.xys.org)(xys3.dxiong.com)(www.xysforum.org)(xys2.dropin.org)◇◇ OMP后遗症：高端奶很受伤 记者：邓妮 南方都市报 　　成就了高端奶的蒙牛，估计没有想到，在三年后的今天反而会被自己的过度 宣传绊倒。 　　2005年，蒙牛推出特仑苏，成为首个进军高端奶的奶企，2006年3月，特仑 苏的OMP高调上市，随后关于添加OMP是否对人体有危害的问题，从 2006年底开 始就流传于坊间。然而这并不影响蒙牛引领特仑苏在高端奶中一路高歌，尤其是 三聚氰胺事件之后，蒙牛更是强化了特仑苏的“贵族品质”，消费者也在不知不 觉中接受了“要喝就喝最贵的牛奶”。 　　特仑苏的好日子在2月11日停止了。学者方舟子撰文称，OMP里的IGF-1能增 加癌症发病率。随后卫生部经过研讨认为，虽然OMP产品不会危害人体健康，但 是蒙牛未经卫生部批准添加OMP，违反了《食品卫生法》，并擅自夸大宣传产品 功能。 　　至此，三年来建立的高端奶形象一下子被推倒。有消费者问，到底我们能喝 什么奶？ 　　蒙牛成就高端奶神话 　　虽然百佳、好又多等超市，都把蒙牛特仑苏放在显眼的位置，然而记者在超 市观察，并没有消费者前去选购，同样，伊利的金典系列高端奶也受到影响。这 与春节期间的景象大相径庭。 　　一度成为消费者送礼首选、自喝首选的特仑苏，在春节的时候更是迎来销售 高峰，最好的时候经销商是要拿配额的，消费者认为高价的奶，总是与高品质相 匹配的。 　　而这也得归功于当年蒙牛对特仑苏实行的宣传攻略。为了改变利润日趋微薄 的窘境，同时满足部分高收入人群的需求，蒙牛2005年以特仑苏纯奶率先试水高 端液态奶市场。典雅、高贵的包装外观、整箱不拆零的终端销售方式，都令人耳 目一新，上市仅两个月销量就开始稳步上升。2006年3月底，特仑苏OMP奶高调上 市，以增加品种的方式进一步巩固和细分市场。此后，特仑苏一路高歌猛进，势 如破竹，媒体惊呼：蒙牛开创了液态奶的蓝海。 　　当时在特仑苏的技术含量上，蒙牛强化了两个概念，一个是蛋白含量超过国 家标准。突出自己在营养成分上优于普通产品。另一个是OMP奶添加了蒙牛独立 开发的“造骨乳蛋白”。然而这两点，第一点随后被伊利在2006年底上市的高端 奶金典而打破，金典纯奶的蛋白含量3.5%，超出国家标准18.6%.至于对蒙牛独创 的OMP，伊利则推出有机奶，高举“天然”的大旗，突出自身产品从牧场、乳牛 到生产的各个环节都未使用和添加任何人工合成物质。此后，特仑苏和金典都不 断完善奶类品种，纯奶、有机奶等都成为了长期品种。消费者也在两家企业的宣 传中，逐渐认同了高端奶。 　　特仑苏销量下滑 　　可是，特仑苏OMP事件出来之后，虽然卫生部表示，研讨结果表明OMP产品不 会危害人体健康，只是未经过卫生部批准添加OMP.但OMP事情事发三聚氰胺事件 之后，市场敏感的神经已经不住过多的折腾，消费者对蒙牛等乳企的信任达到了 历史低点。 　　在搜狐进行的网民调查中，在39087张投票中，有56.82%的消费者选择以后 不会再相信蒙牛，有58.57%的消费者选择能不喝就不喝牛奶。虽然该调查涉及的 范围并不广，但是也侧面说明了消费者对蒙牛品牌的信任度降低。 　　而据《新京报》的报道，蒙牛早前表示，OMP就是牛奶碱性蛋白（MBP），其 安全性已获美国FDA认可，而FDA“安全物质表”的认证号为“GRNNo.196”。不 过，该份“GRN000196”的FDA回覆档是给予日本雪印公司，而非蒙牛。对此，蒙 牛未有回应。 　　虽然来自蒙牛的说法是，特仑苏OMP牛奶的销售在上一个财政年度仅占蒙牛 综合营业额约2%.然而，有不愿透露姓名的业内人士告诉记者，据他估算，特仑 苏占到了蒙牛营业额的20%，尤其是三聚氰胺事件之后，部分原本喝纯奶的消费 者在三聚氰胺事件后一度改喝特仑苏，特仑苏成为了蒙牛普通液态奶受影响后减 亏盈利的法宝。没想到，OMP事件彻底改变了这一愿望。 　　殃及池鱼高端奶整体滞销 　　在蒙牛表示对特仑苏OMP奶可以实现退货以后，瑞信维持蒙牛跑输大市的评 级、中银国际和工商东亚更是给出了卖出评级。根据中银国际的敏感性分析显示， 全年特仑苏产品销售收入减少50%，将导致净利率下降0.3个百分点，净利润减少 14%.为此，中银国际认为，消费者信心的恢复需要较长时间，蒙牛还需投入更多 广告及产品推广。 　　不过，昨日蒙牛在经历前期的跌幅后，至截稿时间，上涨1.5%，报价9.96港 元。然而，记者了解到，蒙牛的机构大股东瑞银，根据联交所资料显示，瑞银于 2月9日，以每股平均价11.713元，减持蒙牛302万股，其好仓持股量已由12.06% 减至11.87%. 　　有蒙牛内部人士认为，除了OMP以外，特仑苏还有三个子类产品，分别是纯 奶、低脂奶和有机奶，特仑苏的其他三个品类有望短期内恢复。据悉，蒙牛对特 仑苏将展开新一轮的促销活动。 　　然而毋庸置疑的是，“特仑苏的‘溃败’将对整个高端牛奶市场带来一定冲 击，并将拖累乳企开拓高毛利产品的脚步。据了解，特仑苏销量大幅缩水的同时， 伊利金典系列以及光明乳业的相类似产品‘优+牛奶’的销量也没有明显增长。” 　　旁边报道 　　惠氏奶粉也陷“结石门”？ 　　据南方日报报道，在多美滋可能致结石的恐慌还没有消散时，惠氏成为下一 个被怀疑的对象。近日，重庆患儿家长李雪锋提供了一份长期喝惠氏奶粉并确诊 结石的 19个患儿名单，其中有4名来自广东。日前惠氏中国公共关系经理余平对 此表示，惠氏产品经质检部门检验绝对不含三聚氰胺，宝宝发病或与自身体质有 关。 　　早在去年10月，西安媒体就报道过一名四个月大的女婴怀疑因喝惠氏奶粉导 致结石的消息。当时惠氏方面表示，没有证据证明宝宝结石和惠氏产品有关。此 后，台州、奉化等地也在网上零星传出孩子长期喝惠氏并患上结石的消息。 　　惠氏中国公共关系经理余平接受采访时表示，现在的结石宝宝大多是由三聚 氰胺造成的。而“惠氏的所有批号、所有产品都经过质检部门的检测，全部不含 三聚氰胺。” (XYS20090224) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys3.dxiong.com)(www.xysforum.org)(xys2.dropin.org)◇◇