◇◇新语丝(www.xys.org)(xys3.dxiong.com)(www.xysforum.org)(xys2.dropin.org)◇◇ OMP风波之后,乳企责任依然在肩 第一财经日报2009/02/16   2月14日,中国乳品业巨头之一蒙牛公司临时召开新闻发布会,向社会公布 他们获悉的一个好消息。就在头一天晚上,卫生部会同工业和信息化部、农业部、 商务部等6个政府部门在组织专家研讨后发布结论,认为蒙牛特仑苏牛奶中添加 的造骨牛奶蛋白(OMP)对消费者没有健康危害。   至此,围绕着OMP安全性的争议以政府部门发布权威结论而平息。6个政府部 门联合公布的结论,对蒙牛来说,不啻得到了一把“尚方宝剑”。此前,由于国 家质监总局叫停在特仑苏牛奶中添加OMP,引起舆论对特仑苏纷纷质疑。当蒙牛 拿到政府的权威认定时,一颗惴惴不安的心算是可以落地了。   对于整个乳业市场来说,OMP无害也是一件好事和幸事。在经历了惨痛的 2008年之后,乳业市场已经相当脆弱,经不起大折腾了。目前离“两会”召开已 经不到20天,政府部门直面问题,迅速发布权威结论,值得肯定。   不过,OMP本身的安全性不存在问题,并不意味着蒙牛在整个事件发展的过 程中就没有过失。在2月14日邀请媒体参加的发布会上,蒙牛自然是高调发布政 府部门认定OMP安全无问题的结论,其在网络平台上迅速推出的广告,亦刻意凸 显此点,对企业来说,这些传播手段都是正常的。但我们也要注意到,6个政府 部门的结论还有其他的含义和要求。   根据卫生部网站上发布的相关消息,6个政府部门指出,OMP不是我国现行国 家卫生标准允许使用的食品原料。蒙牛公司进口并使用OMP没有事先申请和经过 卫生部的批准,违反了《食品卫生法》的有关规定。新华社记者更是在一篇时评 文章中指出,即便OMP是“有益成分”,也不能随意添加。这些违规举措,也正 是监管部门叫停蒙牛在“特仑苏”中添加OMP,并将对其违法行为进行处理的重 要依据。   这也就是说,产品无害,不等于制造产品的方式无错。当然,蒙牛可能认为, 现行的卫生标准存在问题,不能适应产品创新的需要。但是,以“国法”的局限 作为突破的依据,而不走正当的申请途径,这本身掩藏着巨大的危险。如果家家 企业都这么做,那还要法规标准做什么?如果作为行业领导者的企业要在突破 “国法”上起 “带头”作用,这不是消费者的福音,因为今天产品无害,但明 天呢?谁能保证明天无害?   我们同时还注意到,在6个政府机构联合发布的结论中,还有一个意见意味 深长,即指出蒙牛“擅自夸大宣传产品功能”。“特仑苏”是蒙牛的高端产品, “夸大宣传产品功能”的结果,则是“特仑苏”的价格比之普通牛奶要贵出许多。 政府部门的这个定性,换个说法,可以理解为,“特仑苏”的实际价值与其宣传 的价值脱节了。这么一个通过上海一家进出口公司进口的、由一家新西兰公司生 产的、已经有20多年销售历史的添加物,被炒作成一个“增加骨骼密度,防止骨 量丢失”的“自主研发创新”的成就,实在让人“不知其可”。   为消费者创造真实可靠的价值,比制造一个新概念、一种流行商品更重要。 但在中国市场上,“擅自夸大宣传产品功能”的例子可以说层出不穷。例如,在 国外非常普通和便宜的褪黑素(又称松果体素或脑白金),在中国被炒作成对人 体的哪种功能都十分有效的送礼佳品,且经久不衰。“只要每天补充脑白金,重 新回到年轻态,服用两天,睡眠加深;三个月后,白发变黑,生病几率大幅下降; 长期服用比同年龄老人活得更长久,更健康”,“全国有1000万以上的老年人长 达五年坚持服用,在他们身上开始出现奇迹,服用脑白金后,不光睡眠好了,就 连新长的头发也都是黑的”,此类违法广告却一度流行,实在令人悲哀。   牛奶当然不是保健食品,中国绝大多数乳品也都遵循着平实的定位,没有那 么多虚无缥缈的东西。要说神奇,真正神奇的还是伟大的母亲们所奉献出的母乳。 平心而论,特仑苏是个有创新、有差异化的产品,而且在市场上也很成功,原本 不需要自我神话,过度营销。蒙牛多走的这几步所得的“利益”,估计还抵不上 为此付出的教训和品牌的代价。   蒙牛是一个不断制造故事和神奇的企业。我们希望,也相信,经过最近一年 多的风雨之后,它能明白,优秀的企业没有那么多故事,也不需要那么多故事。 确保产品安全无害,这不是值得炫耀的光荣,而是一个食品企业尤其是排名前列 的食品企业最基础的使命。一个平静下来、实实在在的蒙牛,将是真正有力量、 有前途的蒙牛。   最后,值得提出的是,特仑苏OMP问题早在2007年3、4月间,社会上就开始 出现了质疑的声音,可惜当时企业的做法是只顾“灭火”,相关政府部门也没能 给予应有的重视。从消费者利益角度看,这种关乎食品安全的问题,政府部门应 该更加及时地主动反应,而不是在问题出来之后被动反应。监管之责,既要透明 高效,也要及时有力。这不仅是对消费者负责,也是对被监管的企业负责。 (XYS20090216) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys3.dxiong.com)(www.xysforum.org)(xys2.dropin.org)◇◇