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　　蒙牛难道想抽掉中国奶业最后一根诚信支架？

　　作者：叶檀
　　2009-2-12 晶报

　　才脱三聚氰胺门，蒙牛又陷入OMP门。也许蒙牛存在的理由，就是一再向大
众普及化学知识？

　　国家质检总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函,要求该局责
令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。消息公开后，蒙牛在香港市场
的股价一天高大降幅达到22%，并且连累其他奶制品企业股价下挫。

　　我们只好来学习一下化学知识， IGF－1（Insulin-likeGrowthFactors），
中文译为“（类）胰岛素样生长因子”，是生长激素的一种。根据方舟子提供的
证据，蒙牛公布的OMP的生化数据，与IGF-1完全吻合。简单地说，并不存在OMP
这么一种化学物质，所谓来自牛乳的乳蛋白，只不过是商业炒作，而IGF-1确实
存在，人体内就有，无需从外部添加。

　　蒙牛在2006年提交的一项专利也表明他们在“能促进人体对钙的吸收”的牛
奶制品中添加IGF-1，而添加大量IGF-1将增加患癌机率。国家质检总局的公函从
侧面印证了添加剂的存在，“如该企业（蒙牛）认为OMP和IGF-1是安全的，请该
企业按照法定程序直接向卫生部提供相关材料，申请卫生部门做出是否允许使用
OMP及IGF-1的决定”。

　　我国制造业处境极为非常艰难，不仅因为全球经济紧缩，更因为中国产品诚
信遭到质疑。结果导致中国制造价格低廉、交易成本上升，深受三聚氰胺困扰的
中国乳业遭受惨重损失：受毒奶粉事件影响，我国去年出口乳制品12万1000吨，
比2007年下降10.4％；进口乳制品35万1000吨，价值8亿6000万美元，分别增长
17.4％和15.8％。2008年12月当月中国出口乳制品6305吨，下降57.6％，价值
1614万美元，下降49％。

　　蒙牛伤疤未好就忘了疼，在自己的高档产品中添加化学制剂。当然，蒙牛可
以说，他们并不清楚添加剂的危害，国家有关部门此前也没有表示过不能添加，
但国家质检总局也没有说过不能添加尿素，企业就能添加吗？作为不言自明的公
理，无需昭告天下。

　　为什么蒙牛对于化学品如此感兴趣？是因为蒙牛急于求成。如果说中国如此
之大的一家奶制品企业缺乏这方面的常识，恐怕是小覤了中国企业的实力。而且
蒙牛费力不讨好地增加成本，添加IGF-1与情于理说不通。关键问题是营销，
IGF-1是把双刃剑，老人、小孩可以增加骨密度，蒙牛打出这一概念，自以为比
其他厂家高出一头，而回避了可能存在的风险，或者说，蒙牛自认为不存在风险，
蒙牛内部人士说：“有害无害现在还不知道，但企业自己做了实验证明‘特仑苏’
中添加的OMP是没有问题的，不过一切都要听卫生部的。”

　　我们只能拜托企业少想出与消费者不利、于己有害的损招，就算是为了自己
的利益，请您别加化学制剂了，行吗？如果中国的食品企业继续对化学品一味钟
情，到最后不仅会丧失海外市场，还会丧失本土市场。老百老店的诚信一天天积
累，毁坏诚信只要一天即可。如此行事，可能抽牛中国乳制品业的最后一根诚信
支架。

　　面对诚信度较低的企业，有关部门的监查当详尽、及时，对于行业中的害群
之马有必要施之以严罚，以防中国制造业出现劣币驱逐良币的悲剧。

(XYS20090211)

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