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　　芦笋片不是高价药而是高价菜

　　作者：张功耀

　　5月17日，我在上海做节目的时候，从宾馆的电视机里看到我们大学的湘雅
医学院第二附属医院“出彩”了。一种被称作芦笋片的“抗癌辅助药”，原本只
有15.5元一盒的定价，在这所医院却卖到了213元。

　　一时间舆论哗然。

　　芦笋这种东西原本产于欧洲和北非。后来传到了西亚。不知什么时候传到了
中国。《本草纲目》肯定没有记载这种东西。据说，最早是罗马皇帝的御医盖伦
记载过这种东西的药用价值：清创和愈伤。欧洲、北非和西亚的人民，一直把这
种东西当食品吃，或单炒，或炖鸡，或凉拌，味道鲜美可口，很受人们喜爱。进
入我们中国以后，这种普普通通的新鲜蔬菜被升格到了“十大健康蔬菜之首”。
我们中华民族这种勇于创新的“聪明才智”，在全世界是绝无仅有的。在欧洲、
北非和西亚，则绝无这样的渲染。

　　据国际营养学界的介绍，这种新鲜蔬菜的营养价值还是很丰富的。因为它含
有丰富的叶酸，故而对心血管疾病患者有益。其它营养成分还有四种B族维生素、
核黄素、烟酸、钙、铁、镁、锌、锰、维生素C等。从现有资料，实在看不出这
种新鲜蔬菜具有抗癌的辅助疗效。

　　我们这个民族的“创新能力”是世界上其它民族望尘莫及的。昨天，我到上
海碰到一个脑袋由上海中医药大学的教授们灌了浆糊的研究生发出一个宏论，生
在外国东西，只要拿到我们中国来，用中医方法使用，那就是“中药”。我估计，
芦笋就是这样被弄成中药的。至于按照中医方法用，要不要接受通常的科学方法
的评价和检验。对不起，西方的科学方法不能用来检验我们“中国特色”的东西。

　　一切拒绝接受科学方法的东西，都可以被怀疑为伪科学。基本可以断言，芦
笋作为化疗的辅助药物，属于伪科学。写在2000年版《中国药典》的芦笋片的药
用功能是这样的：“用于癌症的辅助治疗及放疗、化疗后口干舌燥，食欲不振，
全身倦怠者”。稍微有点头脑的人，大约都能判断得出，这哪里是“疗效”？

　　到目前为止，只有我们这个拥有中医中药这个“优秀传统文化”的民族在把
芦笋当药吃，其它民族都只是“愚昧地”把它当菜吃。营养学家告诉西方把芦笋
当菜吃的人说，每天吃六根芦笋，可以补充所需叶酸的一半。

　　显然，叶酸不是保持我们健康的唯一营养来源。这样一来，芦笋的营养价值
究竟几何，应该不需要我们进一步阐述了。

　　按照我国2002年制定的芦笋片生产标准（标准编号：WS-10599(ZD-0599）
-2002），芦笋片应该由鲜芦笋15000g、淀粉70g、糊精90g、蔗糖50g、硬脂酸镁
3.6g，制成1000片。通常的包装标准是每片0.36克，每瓶60粒。也就是说，用上
述原材料可以生产16瓶芦笋片。按照一瓶芦笋片15.5元的“正价”，这30斤芦笋
可以卖到258元钱。

　　芦笋无非就是一种从国外引进来的一种新鲜蔬菜，经过我国中医药专家把它
“中国化”之后就变成了抗癌的中药。把新鲜蔬菜当抗癌药卖，这样的新鲜蔬菜
怎么会不贵呢？因此，我校湘雅二医院卖的不是“天价药品”，而是“天价蔬
菜”。在这个“天价蔬菜”背后隐藏了怎样的利益链关系，卫生部部长比我们任
何人都清楚！

　　我国医疗卫生事业的问题究竟出在哪里？为什么我们中国的医改总是失败？
这个“天价蔬菜”事件难道还没有把话说清楚吗？

(XYS20100519)

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