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　　对whatistruth先生/女士一文的答复

　　作者：魏以和（武汉工程大学）

　　这个试验实在是太简单了，我怎么做的在我的短文中我也基本说清楚了。我
的短文能引起有关人士的关注，给我一个解答我就很满意了。谢谢whatistruth
先生/女士的关注。

　　在我的短文发表以前，我也就此事咨询过湖北省粮食局，他们给我的答复是：
“是油脂行业充分竞争导致油脂市场和产品精细划分的结果，对于改善油脂消费
结构和促进国民身体健康有益无害，并非来路不正或有毒成分，请放心消费”。
我当然不相信有人会在油脂中加入有害成份，但这个答复也不能使我满意。因为
我知道油脂中自然会有不皂化物，但一般植物油中不皂化物应当很少，10%我认
为过高。我不放心也正是这一点。油脂行业人士也是这么对我说的。

　　我的试验只是用略高于一般油脂皂化所需NaOH用量来皂化。先配碱水，加温
至近沸，然后加入油脂并保温一段时间。最后用分液漏斗静置，分出不皂化油。

　　我的短文只是为了引起大家的关注，给我一个明白，并无它意，也不针对任
何厂家。之所以点名金龙鱼，只因我偶然用了这个油，也确实这么做了。我本无
名小卒，在当今社会，不吃这种油，我们又能吃什么油呢。whatistruth说我的
短文会引起恐慌，我不这样看。我认为中国社会的承受能力不象whatistruth说
的这么弱，就象我不认可在中国搞民主就会乱一样。我用我的真名，还加注了单
位，当然不怕人家说我什么。我这个名字是祖传，全国重名的并不多，何况还有
单位呢。whatistruth如果真想和我探讨什么，只管给我来信好了。我只想就此
事回复这一次，以后不再回复了，请谅解！

　　那瓶油也还一直在我实验室放着，如果时间长点再没人关注，我会带回家吃
掉。

(XYS20111218)

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