◇◇新语丝(www.xys.org)(xys5.dxiong.com)(www.xinyusi.info)(xys2.dropin.org)◇◇ 转基因技术科普:让公众听得懂   作者:许智宏   光明日报2011-7-25   不能笼统地讲转基因作物是否安全,关键是看转的什么基因,所以必须一个 基因一个基因地去讨论,就像我们不能因为牛奶、鸡蛋出了问题就否定整个食品 行业。1996年,从美国第一批批准的转基因作物品种推出以后,至今已有15年时 间,目前还未发现有安全性问题。至今已有29个国家种植转基因作物,2009年全 球种植面积已达1.34亿公顷。从作物种类而言,主要是玉米、大豆、棉花、油菜 等。以大豆为例,目前全世界种植的大豆中约3/4的面积是转基因大豆,美国作 为全球大豆的主要生产国,转基因大豆的面积已达90%左右。   转基因的安全性问题主要体现在两个方面:一是对人是否安全,这属于食品 安全的范畴;二是对环境是否安全。这是两个不同的概念。从对转基因的生物安 全性检测来讲,也需要由不同的部门开展工作。   首先,对已经研发出来的转基因作物品种,如新近我国批准的转基因抗虫水 稻、转植酸酶基因玉米,都要做有关食品安全方面的各种试验,测试对人体是否 可能有害,是否有过敏反应,还要看其营养成分等方面是否有变化。   其次,是看所试验的特定转基因作物对环境生态的影响,比如转的抗虫基因 除了杀死害虫以外对有益的昆虫有没有影响,对生物多样性是否有影响。   对老百姓来讲,一般会首先关注转基因作物的食品安全性问题。我个人觉得, 截至目前,不少人仍对转基因作物缺乏基本的了解,一听到抗虫基因、毒蛋白, 就开始怀疑它是不是对人体有毒。其实,抗虫毒蛋白只对部分昆虫有毒,有很强 的专一性。就像现在的转基因棉花、转基因水稻里的抗虫基因所产生的抗虫毒蛋 白,它只对鳞翅目害虫有毒性,这方面已经做过大量的毒理试验。   这个抗虫毒蛋白并不是从转基因作物才开始使用的,人类知道这个抗虫蛋白 已几十年了。所谓“BT”,其实就是一种细菌——苏云金杆菌的缩写。科学家早 就发现这种细菌在其芽孢中生产一种可起到抗虫效果的晶体蛋白,以前人们是通 过发酵生产把它作为生物防治药物用于农业,拿到田间去喷,但其缺点是很不稳 定,一下雨很易被雨水冲刷掉而失效。现在,科学家只是让植物自己生产这种晶 体蛋白杀虫。   我国现在有40%多的污染源来自农业,主要是使用了太多的农药、化肥。我 年轻时曾在棉花地里工作过。当时,每年因农药使用不当或过量导致中毒、死亡 的情况时有发生,因为棉花的病虫害很严重,而喷洒农药都是在最热的夏天,而 且棉花在生长过程中要多次喷洒农药。种植抗虫转基因棉花后,不用喷那么多农 药,这其实也是对环境的一种保护。而转基因的棉花地里也会播种非转基因棉花, 或在周围种植其他作物,给昆虫提供繁殖后代的机会,以减少对生物多样性的影 响。   一些人认为转基因植物对生物多样性不利,也只是通过一两个假设的例子推 出来的结论,并没有确实的科学研究依据。现在,人们仍对转基因的基本科学知 识了解不够,所以才会产生种种误解。这只能通过更多的科普宣传,使公众了解 转基因技术和转基因作物是怎么回事。科学家应该通过合适的方式,用公众明白 的语言,增强人们对转基因作物的了解。(作者为中科院院士、中国植物生理学 会理事长) (XYS20110726) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys5.dxiong.com)(www.xinyusi.info)(xys2.dropin.org)◇◇