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对一次性筷子数据的一点看法

作者：蓝天白云

　　方舟子先生：

　　您好！一直很欣赏新语丝的用事实，用数据说话的风格；一直很关注新语丝，
因为新语丝给了在国内的我们一个崭新的看待问题的窗口。谢谢您。

　　下面我提一点我对Yush先生的“一次性筷子的数据（再续）”一文中的数据
的一点看法：

　　yush先生在此文中提出了一大堆数据，是计算如果使用非一次性筷子该花多
少洗涤剂，多少人工，多少电，多少水，计算得是清清楚楚，让人看得是心情澎
湃，心服口服。但看着看着好像感觉有些不对，但又说不上不对在那儿，中午下
楼去餐馆吃饭，顺便往餐馆的厨房瞥了两眼，看见服务员在洗碗，想起来了，这
个问题就是筷子一般都是跟碗一起洗的，yush先生所算的很多数据，其实应该算
在碗碟之类更费水（看来最好把碗碟也一次性了，更省能源），费洗涤剂的东西
上，其实在yush先生提出的那几点来说，人工可能是花费最大的，因为确实洗筷
子时需要动手搓，其他的花费主要考虑的应该是碗碟之类的，筷子应该是捎带的。
另外，作者说到：“特别是有闲之人，花10秒在洗筷子上应该是“利用”而非
“浪费”时间。但真要是全国人民都向他们学习，同样会造成巨额资源浪费”。
我觉得这句话有点欠妥，按照作者的意思，应该全国人民，不，应该全世界人民，
都应该采用一次性筷子，这样才能更好的节省人力（每双筷子10秒，不用筷子的
地方应该提倡一次性汤勺），也可以更好的为中国增加出口。

　　其实，一次性筷子的应运而生，在我们这儿（陕西）（其他地方不知道，不
敢乱说），是因为在路边吃小吃的时候（大的店里还是可以的），嫌不干净，不
是店主不想洗，是因为路边小贩们每天带的水有限，做饭了就没有洗的水了，再
加上那一阵子乙肝肆虐，有可能通过口腔传染，这样，一次性筷子应运而生，顾
客和店主都满意。但使用了一阵后，问题就出来了，第一，一次性筷子的洁净问
题自身也不敢保证，上面的灰尘病菌也不少（估计出口的不错，反正这儿没见
到），第二，木材的消耗确实有(大家说的竹筷，还有其他边角料筷，其实是在
大家在提出抵制木筷以后才出来的,说实话，一次性竹筷质量不错，建议推广)。
因而，陕西省发文给禁了，实际上是有文不止。在非典后，陕西出现了集中消毒
的专业厂家，包括碗碟，筷子是一次性竹筷，每幅碗筷加收1到2角钱，集中配送，
挺好，也很干净。

　　题外话,首先声明，我并不反对建水坝，但认为凡事有利也有弊，不能因为
利大于弊就说没有弊。水博先生在“根据我国的国情，加速水电开发是最大的节
能”一文中提到了三门峡，“客观地说，世界上任何一座设计合理的水坝，其综
合生态环境效益都是非常显著的，即便是我国的三门峡水库，改造之后的生态效
益也要大于负面影响，否则，它早就不可能存在到今天”。我是陕西人，三门峡
水库给陕西带来的灾难，要远远大于它所带来的生态效益，它之所以能留到今天，
窃以为是既得利益者对利益的不肯放手以及水库炸掉后的失业问题这两者占主要
方面。另外，提出炸掉三门峡水库的水利专家以及人大代表也不止一个，水利专
家张光斗、黄万里、退休的前水利部长钱正英，陕西的人大代表在全国的人大会
上也不止一次提出废掉三门峡水库，03年的大水是陕西人民的切肤之痛，就在我
写这篇文章时，渭南华县正在遭受24年来最大洪水，三门峡水库，你是陕西人民
永远的痛。

　　有不当之处，敬请指正。

(XYS20051006)

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