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【立此存照】

北京大学公共卫生学院副教授柴巍中称：孕妇应该喝OMP牛奶

2007年06月05日《生命时报》

　　细心的读者不难发现，如今市面上有特殊功能的牛奶越来越多了：从我们熟
悉的高钙牛奶、低脂牛奶，到这一两年“火”起来的蒙牛特仑苏OMP牛奶等等，
可谓是应有尽有。这些“功能牛奶”和普通牛奶相比，究竟好在哪里，消费者又
该怎样选择？

　　记者走访了北京几家大型超市，随机询问了一些功能牛奶的购买者，发现
“蒙牛特仑苏OMP牛奶”在消费者中的认可度比较高，购买者的年龄跨度也比较
大。其中，中老年消费者认为，它能在补充钙的同时留住钙，有利于骨骼健康；
青年消费者则认为，它口感很好，包装精美，自己喝或者送礼，都是不错的选择。
不过问到 OMP具体是什么，有很多消费者并不十分清楚。

　　为此，记者采访了北京大学公共卫生学院博士、参与OMP牛奶研发的柴巍中。
柴巍中解释，OMP是牛奶中微量存在的一种天然活性蛋白，它能够增加骨骼中造
骨细胞的活性，抑制破骨细胞，从而达到增强骨密度、延缓骨骼衰老的目的。在
欧洲、日本都有类似OMP的功能牛奶。

　　不过，牛奶中本身就有丰富的钙，所以对于普通消费者来说，养成喝牛奶的
习惯是最关键的。对于孕妇、青少年、老年人这些对钙有着更多要求的人群，则
可以选择OMP牛奶。因为它不但具有优质牛奶的营养，还可以在补充钙的同时，
强化骨骼对钙的吸收。（辛章）

(XYS20070717)

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