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　　“养生，我们听谁的”辩论观感

　　鹿角 
　　2007.4.12

　　今天晚上看了北京电视台的搜城记，感觉如下：

　　1. 似乎节目给林光常的时间太长，由得他在上面夸夸奇谈，而方舟子上场
太晚，仅仅驳斥了一两个说法而已，自己的观点无法展开，譬如转基因仅仅说了
一下美国不再给转基因食品贴标签，但转基因食品无害这一点上就没有说。林说
美国农业部的网页上有编号是有可能的，但即使有那也是为了管理，而不是为了
给大众辨认转基因食品的，也不会把编号贴在苹果上。感觉在电视上没有辩驳清
楚。其他的问题，除了牛奶问题好像方舟子没有时间去说话了。【方舟子按：林
光常声称美国出产的苹果上贴的写着数字的小标签表示产品的性质，例如以“4”
开头的编号表示那是转基因苹果，以“3”开头的表示喷了农药。他并声称在美
国农业部的网站上很容易找到有关规定。但是我在美国农业部的网站上并没有找
到此规定，而众所周知的事实是，如我在节目中所言，美国对转基因食物不做任
何标记，标不标记由FDA管而不由农业部管，而且目前也没有任何转基因苹果上
市。所以我倾向于认为这是林光常无数信口开河中的一个。我举这个例子本来不
是为了替转基因食品辩护，而是想说明林光常说的话十句没有一句是真的，但是
我的观点被剪辑得七零八落】

　　2. 估计方舟子和洪昭光教授在很多的观点上有所不同，只是暂时枪口对准
林光常而已，譬如洪教授频频提到李时珍，实际上本草纲目上说过是上品是不能
说明什么问题的，因为李时珍没有做过实验和调查，仅是经验而已。洪教授还说
人参和甘草是上品呢，可见洪教授有些信中医呢。但很明显和方舟子观点不同。

　　3. 关于林光常拿自己的身体很好是因为自己不吃肉蛋奶的问题，方舟子说
的很有道理，个案是无意义的。必须做大量的实验和调查研究才有结论，不知中
国的广大电视观众是否理解了方舟子的观点。

　　4. 现在中国人不吃水果皮主要是因为担心上面有农药残余，不知为什么林
光常先生只是担心牛奶鸡蛋的激素、抗生素之类问题。而对水果皮上的农药残余
问题视而不见，鼓励大家去吃水果皮。

　　5. 起码我用市面上的牛奶自己可以发酵做出酸奶，证明抗生素问题未必有
这么严重。还有照林光常先生的说法，好像酸性物质是不能吃的，是否酸奶不能
喝了？黄瓜皮碱性，里面酸性，不知林光常是否真的用ph 试纸量过，皮为阳、
瓤为阴，阴阳平衡都出来了，莫名其妙！

　　6. 牛奶经过消毒后很多营养成分被破坏了吗？到底几种成分被破坏了？蛋
白质、钙被破坏了多少？很明显林光常举不出具体的实验依据来，信口开河而已。
反倒是古代未经消毒的牛奶更容易发生问题，

　　7. 建议林将他提到的那些相关数据的文献，相关理论的出处找出来：譬如"
正常人体是碱性的，病人是酸性的"说法从哪篇文章而来，是否有实验依据？林
还鼓吹什么东西含什么消化酶（？）呢，还有林的书上有个植物综合酶的名词，
可见林以为植物的酶真的在体内发挥催化作用了呢，岂知各种酶在消化道早就变
成氨基酸了！

(XYS20070412)

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