◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.freedns.us)(xys-reader.org)◇◇   注水猪肉->注水履历   作者:风吹雪   注水猪肉,前几年在我们这很是“流行”,现在听起来有点儿“历史感”, 可能是因为政府的管理力度比较大,使得注水猪肉在市场上难觅踪影,还是因为 现在的注水大手段和手法也在升级,躲过层层检查,在正常猪肉里上演“无间 道”,或者是因自己不持家不知柴米贵,而注水猪肉并未远离我们。但愿是第一 种情况,因为我们的政府还是负责任的。   “怎样识别注水肉?   买鲜猪肉要看肉案子湿不湿   买冻猪瘦肉卷要看有无血冰   一看:注水肉表面涨、潮,颜色变浅发黄   二摸:弹性好、手感好,就是没注水的   三闻:闻猪肉有没有哈喇味”   猪肉,人们日常需要的,关系到人民大众的生活,也就很受政府的重视, “严厉打击”,教辨别的方法,设举报电话等等,即使这样还是让人防不设防。 但庆幸的事,还可以听见有关部门的声音。   而现实中,除了猪肉可以注水,别的也可以,只是没听见过有关部门的声音, 或者是,除了猪肉注水与老百姓有关,其他注水都是内部为题,与大众无关吧。 仅仅是这几年看方舟子的文章就看到不少人的履历“注水”,却从未见到谁出来 给“挤挤水”(好像有被处理的,好像是沧海一粟吧)。难道这些学术上的“权 威”的注水行为真的就和大众一点边都沾不上,以至于不用下很大力度去“挤 挤”?   看国外影片经常听见里面说的一句话“你们拿我们纳税人的钱做什么了”, 但在这里几乎没人提这种说法。从初中的政治就开始介绍“税”的概念,但总觉 得离我们很远的,近几年在电视广播上经常会有关于税法的信息,才真的觉得税 就在身边,可是这些“取之于民用之于民的”的钱都在被什么样的人所“认领”? 我们不知道有没有权利知道,或者是大陆的纳税人都没有底气去知道,更别说我 这种无业在家的了。   各领域里的“大家”纷纷报出“注水”事件,是监管的失职,还是本来“没 什么大不了”,都因为有方舟子这些“小孩”随便说话,把“皇帝的新装”给点 出来了。   记得在学校的时候,每每到学期结束都要写自我鉴定,填写年终汇报的时候, 就会看见不同分量了汇报资料,有的满满一篇,甚至还需要另附一张来写,有的 就廖廖几行,最后互相传看的时候,不乏那些看后互相一笑的“丰富”的年终汇 报。   学校的年终汇报也许真是“没什么大不了的”,可是学术“大家”们的简历 还有个作用——指导我们去寻找个货真价实的导师,还是快点儿自己晒晒、挤挤, 免得被人指出来后,又说“与我无关,都是那些录入的问题,我只是没认真核对 而已”的“真实”的“谎言”。 (XYS20070914) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.freedns.us)(xys-reader.org)◇◇