◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇   我对“酸性体质”说法的一些调查   rivercoolcool   方先生,您好!   最近非常流行"酸碱体质'这一说法,我通过网上搜索对此做了一些调查,内 容见下文。如果能发表在新语丝上,引起更多人对这个问题的关注,我觉得很有 意义。    ====================================================================   (本文最初发表在我的BLOG上:rivercoolcool.spaces.live.com)   最近,终于有国内的医生对"酸性体质"的说法公开表示质疑。人民日报社下 属的《生命时报》在2007年1月23日刊登了文章《"酸碱体质"毫无科学根据》, 发表了北京协和医院肾内科主任李雪梅教授的意见,称"上述观点没有丝毫科学 依据"。文章见:    http://paper.people.com.cn/smsb/html/2007-01/23/content_12323720.htm   (参考3)。   在Google上搜索"酸性体质"(注:搜索时加上双引号),竟会有138,000条 结果,都是介绍所谓"酸性体质"与健康的关系。比较典型的资料包括:搜狐健康 频道的"摆脱酸性体质"专题(参考1);文章《癌症与酸性体质》(参考2)。这 些材料的内容大同小异,引用其中一段话,就是:   "健康人的血液是呈弱碱性的,大概 pH 值是 7.35 到 7.45之间,一般初生 婴儿也都属弱碱性体液,但随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯,使 我们的体质逐渐转为酸性。"酸性体质"者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸 腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等,到医院检查不 出什么毛病,如不注意改善,继续发展就会形成疾病,而 85﹪的痛风、高血压、 癌症、高脂血症患者,都是酸性体质。因此,医学专家提出:人体的酸性化是" 百病之源"。而根据统计,国内 70%的人具有酸性体质。"   我在网上搜索了相关的一些背景资料。事实上,国内网上纷纷转摘的那篇 《癌症与酸性体质》,根据网友狡兔的考证,主要内容最初是2002年发表在台湾 的《自由时报》上,见 http://www.libertytimes.com.tw/2002/new/sep/3/today-m1.htm(参考4;大 陆需要代理服务器才能访问),标题叫《吃绿藻、带壳菱角汤 肺癌不见了》, 内容可想而知。其实就在这篇文章的下面,就有一篇《医生观点:吃绿藻、菱壳 治癌 中医不鼓励》(见同一网页),提到"菱角壳、绿藻可以治癌?中医师吴明 珠指出,菱壳与绿藻并非中医临床使用的抗癌药物,且从中医辨证论治的观点来 看,也不鼓励癌症患者未经医师辨识体质即贸然以偏方来治病。"   通过Google,我发现国外也有大量类似"酸碱体质"说法的宣传,包括: Theodore A. Baroody (即Dr. T.A. Baroody)写有Alkalize or Die一书, Robert O. Young写有The pH Miracle:Balance Your Diet, Reclaim Your Health一书,这两本书都能在Amazon.com上面找到。   值得注意的是,在T. A. Baroody的个人介绍上,写明他从Clayton School of Naturopathy获得了N.D.(自然医学博士)学位,从American Holistic College获得营养学的Ph.D学位。而这两所学校的学位价值都是可疑的,据称可 以花钱购买,参见quackwatch.org上面的这篇文章Clayton College of Natural Health: Be Wary of the School and Its Graduates(参考5)。至于Robert O.Young,他与一家名为snyderhealth.com的网站有密切关系,而该网站所售的 主要产品是Jupiter Water Ionizers,其实就是在国内已被质疑的"离子水机" (参考6)。因此有理由怀疑这两个人的科学素养和背后存在的利益驱动。   总之,在我看来,"酸碱体质"这一说法最初的提出可能带有一些商业动机, 比如为了推销一些保健食品或设备。之后,由于它提出的一些建议,例如不熬夜、 多吃所谓"碱性食品"(事实上包含了很多公认的健康食品),都是一些普遍的保 健道理,因此容易让人们认同其健康理念,却忽略了"酸碱体质"这一说法本身的 科学性。   现在终于有专家站出来表示质疑,我作为医学的门外汉感到非常高兴。我也 希望借新语丝的人气,有更多的专业人士来讨论所谓"酸碱体质"的真相。   参考:   1. 摆脱酸性体质_搜狐健康频道   http://health.sohu.com/7/0304/70/column219407052.shtml   2. 酸性体质与癌症的关系   http://www.tj.xinhua.org/shkj/2006-11/27/content_8624676.htm   3. "酸碱体质"毫无科学根据(专家号)    http://paper.people.com.cn/smsb/html/2007-01/23/content_12323720.htm   4. 吃绿藻、带壳菱角汤   肺癌不见了(国内转载时,一般叫《癌症与酸性体质的关系》)   http://www.libertytimes.com.tw/2002/new/sep/3/today-m1.htm   5. Clayton College of Natural Health: Be Wary of the School and Its Graduates    http://www.quackwatch.org/04ConsumerEducation/Nonrecorg/clayton.html   6. "神奇"离子水骗局:你说这水不好就是你有病   http://scitech.people.com.cn/GB/25893/3577748.html (XYS20070203) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇