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　　添加在婴儿奶粉中的脑黄金——DHA

　　作者：今天是白露

　　这几天注意到一个广告，大致内容是：“美赞臣婴儿奶粉”添加了4倍DHA，
据说可以使宝宝更聪明。我搜索下网页，也发现同样说法，
http://news.xinhuanet.com/fortune/2008-09/11/content_9921464.htm在网页
上的宣传图片上还出现了“DHA被称为脑黄金”，“高DHA水平智为重要”。另外
在广告用语上也突出了“4倍DHA”等用语。好像给喂养婴儿奶粉的妈妈们强调，
奶粉中的DHA含量越高越好。

　　而我从美国食品药品管理局FDA网站上搜索到的资料却并不能证明上述观点。
我搜索到资料如下：

　　资料来源网页：http://www.cfsan.fda.gov/~dms/inf-faq.html

　　我得到相关资料如下：

　　1、什么是DHA和ARA？

　　DHA是二十二碳六烯酸，ARA是花生四烯酸。二者都属于长链多不饱和脂肪酸
类。人体可以利用食物中其他特定的脂肪酸来生成DHA和ARA，这些其它类的脂肪
酸在植物油和其他食物中存在；另外，DHA和ARA也可以由婴儿直接从膳食中获得。

　　2、哪些食物中含有DHA和ARA？

　　DHA在鱼油中含量较丰富，不同种类的鱼油中含量不同，在冷水鱼类鱼油中
含量较多。另外，在某些藻类、真菌、蛋类以及母乳中也存在。

　　3、在奶粉中添加DHA和ARA对婴儿健康有益的科学证据有哪些？

　　有关的科学研究证据正面和反面的都有。一些对婴儿的研究表明，婴儿奶粉
中添加的DHA和ARA可能在短期内对婴儿的视觉功能以及神经中枢的发育有积极效
果。而另外的科学研究却不能确认上述的结果。目前，还没有已经发表的临床研
究报告表明在婴儿奶粉中添加DHA和ARA对婴儿是否存在长期的有益结果。

　　4、为什么婴儿奶粉制造商会热衷于在奶粉中添加DHA和ARA？

　　虽然婴儿自己可以利用食物中的其他的必需脂肪酸类来合成DHA和ARA，但是
一些研究表明，食用包含DHA和ARA婴儿奶粉的某些婴儿，例如早产儿，可能会从
中受益。 而另外的一些研究结果表明并无益处。 有关研究已知，在胎儿的脑部
和眼部发育过程中，长链多不饱和脂肪酸类（尤其是DHA）在脑部和眼部含量较
高，尤其是怀孕期的最后三个月。 有关研究结果表明，服用含有DHA和ARA的婴
儿奶粉的婴儿的血液中DHA和ARA的含量比服用不含有DHA和ARA的婴儿奶粉的婴儿
中血液中DHA和ARA明显较高。 因为这些原因，一些婴儿奶粉制造商热衷于在奶
粉中直接添加DHA和ARA。

　　所以，我认为“DHA被称为脑黄金”，“高DHA水平智为重要”，“4倍DHA”
等用语宣传属于商家刻意炒作概念，明显夸大产品的功能。

　　我的博客地址：http://hi.baidu.com/今天是白露/blog

(XYS20081101)

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