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　　建议婴儿喝牛初乳的专家是不是故意忽悠人？
　　——方舟子《以“蛋白”的名义》读后感

　　作者：今天是白露 2008-06-12

　　读完以后，写个读后感，记得小时候老师布置的作业-----读完后，要写一
篇读后感------那时候都是应付功课，现在不用应付了，是有感而发！

　　“目前市场上卖得很火的牛初乳，就是以此作为卖点的，因为据说牛初乳
（乳牛产犊后３天内所分泌的乳汁）中所含的免疫球蛋白的量，要比一般的牛奶
高得多，因此喝牛初乳可以调节人体免疫力、增强抗病能力云云。”

　　到底是不是这样呢？方舟子是这样回答的，“牛奶中的免疫球蛋白主要是
IgG，并不能像分泌型IgA那样抵抗蛋白酶的消化，更无法被人体直接吸收，它们
进入消化道后，将和其他蛋白质一样被消化成氨基酸，变成制造人体各种蛋白质
的原料。”我也是学生物的，免疫的知识也是略知一二，立即动手，百度，大学
教材……结果发现“怀孕母体的IgG能通过胎盘到达胎儿的血液中，形成新生儿
的自然被动免疫，对保护婴儿抵御感染起重要作用。”---《微生物学》沈萍主
编 高等教育出版社 391页；

　　找来找去，网上请教网友，但是就是找不到IgG能通过消化道进入婴儿血液
中，百度找到的都是商家的牛初乳广告，都说喝牛初乳可以调节人体免疫力、增
强抗病能力等，我这人是认死理，找资料一定要找到比较权威的来源，这样都是
最后以查询各种专业的教科书结束，这样很是累人，没办法，大学的知识都模糊
了……

　　结果是：我怀恶意的猜测是“国内医疗保健虚假产品、虚假信息之所以会泛
滥成灾，一个很重要的原因是很少有专家出来告诉公众真相，反倒有不少专家与
之同流合污，甚至是始作俑者。”猜测专家是故意转移概念了，把“免疫球蛋白
可以通过血液进入胎儿体内”换成了可以“通过婴儿消化道进入体内”；把“母
乳中的IgA能够帮助婴儿抵抗病原体，增强其免疫力。”换为“牛奶中的免疫球
蛋白，喝下去后也能增强人的免疫力，”建议缺母乳婴儿补充很贵的牛初乳了；

　　终于有点眉目了，但是感觉自己写这点小东西特别累，麻烦，找到资料还得
确认是否具有一定权威性，科学性，但是幸运的是我还能理解相关的生物学知识，
至于没有生物学知识背景的，不知道是否相信专家的忽悠呢？这个责任难道要大
家每个人来确定消息的科学性吗？难道政府的专业科学家叔叔们不应该出来说几
句吗？不说了，问题太大，你我无能为力。

　　最后，建议新语丝上的大侠在文章写到关键的论据时，能不能把论据的出处
也一起列出，因为这样方便大家参考和监督。

(XYS20080612)

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