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　　复赵南元《关于瑚布图《有关动物福利的概念》》

　　赵南元先生并各位关心人士：
　　由于最近事情繁忙，鲜有上网。昨日忽接到一老友电话，说赵先生在等我回
信，今日赶紧上网浏览，才发现赵先生早有回音，同时发现诸多人士对此话题深
感兴趣，所以仓促匆忙之中，写了一篇短文，希望继续就此话题进行探讨。同时
也作为公开信回复赵南元先生。

　　瑚布图
　　2005年12月27日

　　动物福利的自然科学内容

　　瑚布图

　　（接上文《有关动物福利的概念》）

　　动物福利从最初的单一概念，已经逐步发展成一个崭新的学科—动物福利学。
动物福利学是一门复合科学，它涵盖自然科学和社会科学两方面内容。在自然科
学方面它包括兽医学、动物生产血及应用动物行为学等，而在社会科学方面则涉
及论理学和美学等内容。

　　一些欧美大学里，在涉及到兽医、畜牧的专业课程中，多开设有“动物福利”
课程，并往往和动物行为学、家畜行为学等课程结合在一起讲授，在此方面比较
权威教科书有英国剑桥大学兽医系的D.M.Broom教授和加拿大的A.F.Fraser教授
编著的教材《Farm animal behaviour and welfare》。这些课程的核心内容并
不是向学生灌输动物保护或动物权利的思想，而主要是讲授人们在生产中或在实
际应用动物中遇到的动物福利问题，这些福利问题会给生产或动物本身造成什么
样的影响，以及如果避免这些问题的出现等等。由于在概念上动物福利很容易让
人们联想到动物权利，所以有些学者用到了“应用动物福利学”（Applied 
animal welfare science）的概念。事实上，这里面涉及到的很多内容与我们的
信仰以及人们对待动物的态度无关，而纯粹是生产或科研问题。（如大家感兴趣，
我将在以后的文章中详细说明）。

　　动物的福利我们可以分为生理福利和精神（心理）福利两个方面内容。

　　动物的生理福利容易量化、直观，很容易被人们接受。例如在动物生产中，
我们可以用无疾病或寄生虫作为动物具有良好健康的评价标准；无营养缺乏、保
持良好体况作为饲养合理的衡量指标；而良好的圈舍条件则可以避免动物肢体损
伤，使躯体感受舒适。在动物生产中，根据具体实际情况，尽可能地保障动物具
有良好健康、制定合理的饲养工艺以及创造良好的圈舍条件，不仅仅能够提高动
物福利水平，而且还能极大地提高生产水平。

　　容易引起大家争议的是动物的精神（心理）福利方面的内容。很多人对于动
物是否具有主观感受和心理意识尚存争议，所以在评价动物福利时是否应该考虑
动物的感觉（feeling）这一问题上很难达成共识。由于目前的科学手段很难准
确测量出动物的心理状态，如焦躁（Agitation）、压抑(Depression)、痛苦
(Distress)，所以我们只能根据动物的行为进行主观判断。衡量动物福利，生产
力被证实是不可靠的，而利用生理学与生物化学的方法也很难获得理想结果，因
此，应该采用行为学研究方法对动物福利进行评价。（参见，包军. 应用动物行
为学与动物福利. 家畜生态，1997 ,18（2）：38~44）。所以在某种程度上说，
动物福利评价的核心学科就是应用动物行为学，这也是为什么在欧美许多大学里
往往把动物福利内容纳入到家畜行为学课程里的主要原因所在。

(XYS20051227)

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