◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇   方舟子力挺“大量服用维生素导致死亡率增加”   2007年03月12日TOM科技   TOM科技讯(邹波)2007年2月28日出版的国际权威医学杂志《美国医学会杂 志》发表了一项由多国研究人员共同完成的研究。以丹麦研究所发表的这项研究 显示,服用维生素E死亡率增加4%,服用茁胡萝卜素死亡率增加7%,服用维生素A 死亡率增加16%,没有证据表明维生素C能延年益寿。   刚刚过去的这个周末,“维生素C研究国际发展趋势”研讨会在沪召开,诸 多国内外的营养与食品安全健康专家首次针对“服大量维生素致死”理论集中发 表了学术观点,并表达了质疑。   今日,以学术打假倍受关注的方舟子在接受TOM科技采访时表示,现在很多 所谓的营养保健研究者都和厂商有密切的利益关系,有的甚至还担任他们的技术 顾问,他们的话未必很客观。丹麦研究所这篇研究文章是刊登在《美国医学会杂 志》上,这是一本国际权威医学杂志,如果没有经过严格的审评,是绝对不可能 刊登的。从学术上讲,不同意见的正常反馈渠道应该在学术期刊上而不是在什么 研讨会上,研讨会的学术价值不大,所谓学术研讨会有的其实是在替保健品厂商 做宣传。   此前,方舟子在接受TOM科技采访时就表示,维生素不可以乱吃,吃多了也 会产生毒副作用。美国去年也有一项统计研究数据表明,大量服用维生素E,并 超过每天150国际单位,45年间死亡率增加了5%,达到每天400国际单位后死亡率 出现了较显著的增加。而维生素A大量服用会引起肝中毒,并且短期就会表现出 来,孕妇服用还会导致畸胎。   现在有一些人,甚至有一些医生在写健康指南时,大肆鼓吹“每天大剂量地 补充维生素C,可以提高人的免疫力,并能预防感冒和癌症。”这是没有科学依 据的。科学家做过临床实验,发现吃维生素C和不吃维生素C得感冒的概率是一样 的,没有什么区别的。大剂量服用维生素C也会有副作用,会引起肠胃紊乱和肾 结石。 (XYS20070312) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇