◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys1.dyndns.org)(xys888.dyndns.org)◇◇ (原载《环球》半月刊2002年第13期) 警惕形形色色的“保健品” 方舟子 健康长寿的关键是健康的生活方式:不吸烟不酗酒,采用低脂肪和营养 丰富特别是含丰富蔬菜和水果的饮食结构,做定期的适当锻炼,过放松的、有 智慧的生活,避免阳光对皮肤的伤害。但是要长期维持健康的生活方式是困 难的。人们总是盼望能发现一种延缓衰老、甚至返老还童的灵丹妙药。这种心 态滋生了一个巨大的保健品市场。这些保健品种类繁多,但无非或者打传统秘 方的招牌,或者挂最新高科技的羊头。我们在这里只分析几种常见的“高 科技”保健品,包括激素、维生素。 雌激素:绝经妇女因为体内雌激素水平降低,有的会出现阵发性潮红等 综合症。医生有时候会开雌激素和孕酮以减轻这些症状。绝经期妇女长期补充 雌激素和孕酮可能有助于延缓某些衰老过程,包括延缓骨质疏松,降低心脏病, 提高记忆力。但是它们对某些妇女不适用,并有可能增加乳腺癌、子宫癌和血 栓的危险,应该在医生指导下服用。 生长激素:许多人都听说生长激素能够终止或逆转衰老过程。在我收到的 垃圾电子邮件中,有相当一部分是美国公司推销“生长激素口服制剂” 的广告。实际上,与雌激素不同,生长激素口服无效,而必须通过注射,而且 非常昂贵(一年需要花费2万美元)。注射生长激素对衰老的作用仍然有待证 实,其副作用也值得警惕。对一小组(21人)60岁以上健康男性的研究表明, 注射生长激素6个月后,增加了肌肉体积和强度,以及逆转了某些衰老迹象, 而无副作用。停止注射3个月后,这些效果即消失。随后对更多人和更长试验 时间(12个月)的研究却发现,有许多试验对象出现了严重的副作用。最近 一组研究表明注射生长激素12周能显著消除肥胖妇女的腹部脂肪,但另一组研 究则发现注射生长激素6个月并不能消除妇女的脂肪,但能消除男性体内脂肪。 其实,有一种更安全、更便宜的增加体内生长激素水平的办法:锻炼。锻炼能 够使体内生长激素的水平提高3倍,对年轻人、老年人都如此。 脱氢表雄甾酮(DHEA):这是肾上腺分泌的一种类固醇激素,在体内被转 化成几种其他激素,包括雌激素和睾酮。它的分泌在20-30岁时达到顶峰,之 后直线下降,在70岁老人身上的含量已可忽略不计。它因此被商人称为“青春 素”,成为最常见的抗衰老保健品之一。有多项动物实验显示DHEA有增强免疫 力、记忆力、抗癌、抗糖尿病、抗衰老的作用。但是人体临床试验的结果却不 那么令人鼓舞。有的试验发现它能减少70岁以上健康妇女的骨质丧失和提高皮 肤的厚度、湿润程度,有的试验则认为它没有效果。做为能转化成性激素的激 素,长期使用可能有严重副作用。 褪黑素:这是松果体分泌的激素,与调节睡眠周期有关。某些厂家将之称 为“脑白金”,宣称它能抗衰老。事实上,它只有一定程度的安眠作用,没有 临床试验的证据表明它能抗衰老。 抗氧化剂:我们的身体在新陈代谢过程中,会产生被称为自由基的高度活 跃的小分子。环境因素(例如阳光辐射、吸烟)也会带来自由基。自由基攻击 细胞内的遗传物质和其他生物分子,对细胞、组织造成伤害。这种伤害的累积, 被认为是衰老的一个重要因素。因此那些能清除自由基的抗氧化剂,就被认为 能抗衰老,常见的包括维生素C、维生素E和β胡萝卜素。但是这些抗氧化剂清 除自由基的能力往往是用体外实验证明的,它们在体内有可能有不同的效果。 例如,维生素C被广泛认为能清除自由基,但是在过量铁质的环境中,或者在 氧化反应过程中加入,却能刺激自由基的生成。因此吸收大量抗氧化剂在某种 情况下可能减少体内氧化损害,在其他情况下却可能增加这种损害。临床试验 也出现不一致的结果。某些试验表明抗氧化剂能减低心血管疾病或癌症的危险, 而某些试验的结果却正好相反。 总之,目前没有任何疗法、食品、药物已被证实能够抗拒衰老或延长寿命。 由于人类衰老因素、机制极度复杂,未来能够发现返老还童的灵丹妙药的可 能性微乎其微。迷信某种保健品,最多只能起到心理安慰的作用,却浪费了时 间、金钱,甚至可能由于副作用而损害身体。如果因此而无视、放弃健康的 生活方式,更是等于放弃了获得健康长寿的可能性。一个人的健康状况和寿命 是遗传因素、环境因素和偶然因素相互作用的结果,因此健康的生活方式不可 能保证每一个人都健康长寿,但是在目前,却是保证大多数人健康长寿的最可 靠的途径。 附: 美国国家衰老研究所推荐的健康长寿十要诀 一、吃平衡的膳食,每天包括五份水果和蔬菜。 二、定期锻炼。 三、定期体检。 四、不吸烟。 五、在家中养成安全习惯,防止跌倒和骨折。开车总是系安全带。 六、与亲属和朋友保持接触。积极参加工作、游玩和社区活动。 七、避免过度暴露在阳光下和寒冷环境中。 八、如果饮酒的话,适度是关键。酒后让别人开车。 九、有条理地保存个人和财政纪录,让个人预算和投资简单化。计划好长期 住房和金钱需要。 十、对生活保持积极的态度。做让你愉快的事情。 ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys1.dyndns.org)(xys888.dyndns.org)◇◇