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北京，炸酱面和贵族

潘冬子

北京的炸酱面是什么？四月里柳叶似的黄瓜丝，鸡蛋肉丁
木耳蘑菇韭黄炸就的黄酱，雪白柔韧平整的手擀面，还有
少不了的一个大花瓷碗。

曾经有个夏天，在北京的时候，每天傍晚去知春路边上的
一个小店，把我的凤凰往路边的桑塔奥迪们跟前一趴，叫
一碗花卤面，一个凉盘，偶尔来瓶冰镇燕京，吸里呼噜然
后摸着溜圆的肚子，晃荡在元大都的颓草荒丘之间。

后来又去了两次，只叫一碗炸酱面，面还是那个面，老板
娘的脸色就不大好看，那也就是最后两次了。所以看到宛
表姐吃炸酱面也要摆谱的架势，咱就自卑的没法。

贵族又是什么，贵族就是想给皇上磕头就能给皇上磕头的
人，当他们三更天起身去给皇上磕头的时候，农民只能在
这时候听听水声看看星星，也许想想黄帝？夕阳西下才是
贵族把酒临风，凭空伤逝的时刻，这时候农民快要睡了，
临睡前吃一碗不太讲究的炸酱面，还蹲在磨盘上。 
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