◇◇新语丝(www.xys.org)(xys7.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(xys2.dropin.org)◇◇   说桂花   江一平   有一种花广受喜爱,但却有许多人甚或多数人并不识芳容。那便是桂花。   一   我们大多数人都从小就知道桂花。孩提时过中秋节,大人们总要带着孩子边 吃月饼边赏月,说着嫦娥、玉兔和桂花树的故事。少小时童蒙未开,嫦娥如何如 何的并不留心,倒是那永远也砍不倒的月桂记忆深刻。   对桂花的深刻印象,还在于生活的不断强化。吃的有桂花糕,喝的有桂花茶, 沾的有桂花蜜,饮的有桂花酒;求学为的是蟾宫折桂,比赛图的是头顶桂冠;身 边的亲戚乡邻,太多的桂芳姐姐桂英妹、桂香婶婶月桂姨;还有四季早晚,广播 喇叭里总唱着“八月桂花遍地开”……   我们生长于斯的南国,除了某些盛产桂花著名的水土外,的确还到处都有桂 树散长。因此,说她遍地开亦不为过。不过这遍地开的花,似乎少有人在乎她的 摸样。常有吃着桂花糕长大的同胞,身处桂花树旁浸浴着花香而浑然不觉其是。 去年秋天,我和一个名字中隐含桂意的同事一起到桂林出差,这美眉附带目的便 是去买桂花。走在芦笛岩侧的大道上,愉悦于一路上空气中弥漫的浓郁芬芳,她 惊讶于香气何来。我告诉她,我们一直在桂花构成的胡同中穿行,此刻就在桂花 树下。她抬头一看便惊呼:“这就是桂花呀!这样的树我们家小区就有”,兴奋 的脸上带着一丝莫名的表情——似有遗憾,似有愧疚。   其实,身在庐山不识庐山的大有人在,我也曾是个中一员。说来这也不能全 怪人们,这桂花作为一种花实在也太不起眼了。即使在盛开的金秋,稍远一些望 去,但见普普通通的一株树,枝繁叶茂,墨绿葱茏,并不出众。及至近前,也只 隐约可见或红或黄或白的细碎小点,星罗棋布地缀在枝叶间隙,和一般不被称为 花的杂树开花并无二致。只有直接走入树荫,或者凑近低矮的树枝,从树叶的背 后刻意观察,你才能真切地看到桂花的庐山真面目。   俗话说“红花还要绿叶扶”,就是指常规总是花长在前面,叶在其后衬托着, 也隐喻着为花者不可孤芳自傲独抢风头的警戒。而桂花却一反常态地躲在叶片后 方,成簇抱团地长在叶腋或树枝上。单朵桂花只有米粒到小黄豆粒般大小,四枚 中规中矩的椭圆形花瓣有些呆板地呈十字形敞开。不论是白色的银桂、红色的丹 桂还是黄色的金桂,花形相同,都显得那么简洁质朴、老实厚道,毫无乖巧妩媚、 哗众取宠之态。桂树是常绿乔木,枝桠舒展、冠盖开阔、树形昂扬,高者可达10 几米,长到能开花时,最矮的也有1-2米高。桂叶呈宽面披针形,是很潇洒的形 状,而且表面革质光洁,阳光下晃眼灼人,甚是帅气。恁小的花长在恁高的树上, 偏偏还悄隐于潇洒豪放闪亮登场的叶子身后,仿佛存心不令人瞩目似的,足可借 用一句成语谓之“其貌不扬”——就算并非不漂亮,至少的确不张扬。可见桂花 的本性很羞涩。   然而,恰恰是这羞涩的小花却顶替了帅气昂扬的枝叶成名,而且是流传千古、 远播四海、深入人心。迄今仅将桂花定为市花引以为荣的,全国就有20多个城市。 倍受青睐的背后自然会有不一般的原因。   二   早在2000多年前桂花就已经非同凡响了。战国时屈原曾用如此诗句来歌唱 “东君”——太阳神:   青云衣兮白霓裳,举长矢兮射天狼。   操余弧兮反沦降,援北斗兮酌桂浆。[1]   翻译成现代白话就是“穿着青云和白霓做的衣裙,太阳神力挽长箭射杀了天 狼,然后轻拈天弓飘然而降,反身顺手摘下北斗七星当做酒杯,斟满了桂花酒痛 饮。”呵呵,好一个豪迈潇洒的太阳神!   在我们伟大的楚国文豪笔下,世间凡物只有一个桂花酒堪配与天日星云在一 起。还有,我们千百年众口相传的神话月宫里,唯一的植物也是桂花,月里吴刚 捧出的也是桂花酒。可见桂花俨然已成神物。如此珍贵神化的桂花,绝不会只因 为她可以入酒,桂花的珍贵在于她独特的花香。   自屈原以降,历代不乏诵桂诗文,大凡直接写花者,总要穷尽笔墨赞颂她的 香气。说“一种幽香,几处相宜”[2]、“一树香风,十里相续”[3],基本上是 客观写实的。说“自是花中第一流”[4]、“染教世界都香”[5],也不算过分溢 美。称得上大气派的,当数唐朝宋之问的“桂子月中落,天香云外飘”[6]和宋 朝杨万里的“身在广寒香世界,觉来帘外木犀风”[7]。一个说从天上落子长成 的天下第一之花香又香回了天上,一个说现实中的花香穿越了门窗渗入梦境。一 个虚来实归,一个实至虚往,极尽时空转换之能事。大有非把李白的“燕山雪花 大如席”比得自惭形秽不可之势。不仅文人墨客摩肩接踵地歌唱着,市井百姓也 桃李不言地演绎着,吃的、喝的、闻的、熏的直至用于给后代命名,样样不漏无 所不用其极。桂花之香真正是雅俗共赏、老少咸宜、男女无欺、偏爱有加。   然而,客观而论,桂花之香并不特别强烈,尤其远比不上那能把人熏得头晕 眼花的夜来香。人们偏爱桂花,不是因为她的香度而是因为她怡人的香性。桂花 的气味是幽香馥郁、清凉甘爽、绵柔隽永、浓淡兼适。疏远时几缕清幽招魂摄魄、 开眉笑眼;贴近处一笼甜馥沁肺透腑、荡气回肠。可谓淡有淡的欢欣,浓有浓的 甜蜜。淡淡浓浓令人一闻便以心相许,浓浓淡淡总是相宜又使人联想苏轼比喻的 西湖和西子。花香此时在人的意境里宛然升华为花仙了。   但是桂花的香性怡人并非只是主观的和文学的,而是有着深刻的科学基础。 21世纪以来,由于实验技术的进步使科学家得以对桂花的香气及其作用进行深入 研究。前些年,复旦大学的一组科学家报道,桂花的香气中含有芳樟醇、紫罗兰 酮等14种挥发性化学物质,其中芳樟醇的含量最高[8]。近年来国际上多项研究 表明,芳樟醇及其气味的刺激可产生多种有益于健康的药理作用。其中最可喜的 是能够安定神经、舒缓情绪,起到镇静、镇痛、麻醉、降血压和促进食欲等效应 [9-11]。无独有偶,台北大学的科学家,直接用干桂花提取物对小鼠做实验,结 果表明桂花提取物具有明显的保护神经细胞、清除自由基和抗脂质过氧化效果 [12]。自由基、脂质过氧化和神经细胞损害都是危害人类健康的因素。桂花能够 消除这些因素,便顺理成章地具有身心保健功能甚至可能延年益寿。   如此看来,桂花的香气怡人就不仅仅是气味和联想引起的愉悦感,而是对我 们的健康尤其是神经生理具有良好调节作用。换言之,是因为桂花香的生理调节 作用才导致我们产生愉悦的感觉。也就是说,桂花香具有人类主观难于抗拒的客 观魅力。   就是这种魅力,不但令人“因香招我渡江来”[13],“熏透愁人千里梦” [14],而且使人情不自禁地被她“年年勾引赋新诗”[15]了。   三   桂花香是那么美好,美好得魅力无匹。而馨香无比的桂花又是那么谦逊,谦 逊得与世无争。因而桂花更赢得了普遍的尊敬,成了德艺双馨的物化象征。世上 就有那么一些事、一些人像桂花一样,虽无意彰显自身,却因为内在的光华而掩 映不住一身灿烂。   幽幽的桂花香中,一个女子的身影越来越清晰。素衣素面、娴静平和,庄严 睿智的脸上带着永恒的忧伤。那是玛丽娅?斯可罗多夫斯卡(Maria Sklodowska) 即婚后改名的玛丽?居里,世称“居里夫人”。   这是一个聪明与羞涩相伴着与生俱来的人,也是一个贫寒与屈辱几十年如影 随形的人。   早在学龄前的童年,玛丽娅就显示出非凡的领悟力和记忆力。她那出众的学 习本领和成绩常常令做教师的父母都目瞪口呆。面对惊讶的目光,她羞惭得连连 说“这不是我的错,怪它们太容易了”。作为亡国灭种的波兰人又生存在男尊女 卑时代,她的卓越不仅没能给她带来荣光和快乐,反而招来无尽的屈辱和悲哀。 虽然从小学起就总是门门功课第一,但恰是这个第一使她无意中成为应付沙俄督 学检查的标本,每每都被迫违心地用侵略者的语言为侵略者歌功颂德,她也只能 以事后的恸哭来宣泄心中的哀痛。中学毕业,这个因为学业第一而荣获金质奖章 的毕业生,却因为是女性而不能在自己的祖国上大学。及至她获得了诺贝尔奖之 后,依然因为是女性而被拒于法兰西科学院院士大门之外。   少年丧姐、丧母,父亲低薪直至失业的玛丽娅,大半生都笼罩在贫寒与艰苦 的困窘之中,在风雨飘摇中成长。中学毕业不能在国内受高等教育也无钱出国留 学,她和姐姐约定,自己先去做家庭教师来支持姐姐留学,待后者毕业后再转而 资助她。家教一做八年,一份美好的爱情也因贫寒的身世而夭折。在法国,学业 优异的她依然在贫穷和困境中生活与工作。那些为人类文明带来伟大进步的科学 研究,竟是在一间四处漏雨的棚屋中,用再简陋不过的器材进行的。直到她和并 肩奋斗的丈夫获得了诺贝尔奖的时候,他们依然在为改善实验条件而发愁。   按说,有这样经历和境遇的人,是最了解财富和地位之重要的,也最有理由 渴望财富和荣誉。然而,她却拒绝财富、漠视荣誉。   她和她的丈夫比埃尔?居里(Pierre Curie)所发明的提炼镭的技术专利价 值倾城,当时足可使他们成为全球巨富。但他们不顾改善自己家庭生活和工作条 件,放弃了专利申请而公开发表了所有技术细节,以便使该技术更迅速推广,更 快地造福于病人。英国皇家协会授予他们至高无上的金质戴维奖章,他们却把它 当成一枚大硬币一样送给女儿当玩具。他们甚至于因舍不得暂时放下教学与实验 而推却了参加诺贝尔奖的颁奖典礼,还把诺贝尔奖金分送给许多他们认为更需要 帮助的人。   她的晚年被荣誉和崇拜所包围,她惴惴不安、诚惶诚恐。面对追踪而至并认 出她的记者,他会嗫嚅半晌地说:“不是,我不是……”   …… ……   由于在科学上的天才创造,居里夫人两度获得诺贝尔奖,培养出十几名诺贝 尔奖科学家,被全世界107个国家、地区的学术机构授予院士、会员或名誉博士 等。她开创的放射学极大地推动了世界科学的进展并惠及了无数的癌症病人[16]。 她对世界的影响超越了学术和国界,正如爱因斯坦所说,她“对于时代和历史进 程的意义,在道德品质方面,也许比单纯的才智成就方面还要大。”[17]   她拒绝财富、漠视荣誉、自甘奉献、无所奢求,但是她却拥有了整个人类世 界的爱戴。   我眼前又显现了那简洁质朴、老实厚道的小小花朵,心底里不禁油然涌起了 一句话——   颜自羞涩名自远,萦怀最是桂花香。   (一平 写于2011-10-2~2011-10-26凌晨)   参考文献   [1] 战国?屈原《九歌?东君》   [2] 宋?韩元吉《诉衷情,疏疏密密未开时》   [3] 宋?陈亮《桂枝香?观木犀有感,寄吕郎中》。注:木犀,桂花之别名。   [4] 宋?李清照《鹧鸪天,暗淡轻黄体性柔》   [5] 宋?辛弃疾《清平乐 忆吴江赏木犀》   [6] 唐?宋之问《灵隐寺,鹫岭郁岧峣》   [7] 宋?杨万里《凝露堂木犀,梦骑白凤上青宫》   [8] Deng C, Song G, Hu Y. Application of HS-SPME and GC-MS to characterization of volatile compounds emitted from Osmanthus flowers. Ann Chim. 2004 Dec;94(12):921-7.   [9] Kuroda K, Inoue N, Ito Y, Kubota K, Sugimoto A, Kakuda T, Fushiki T. Sedative effects of the jasmine tea odor and (R)-(-)-linalool, one of its major odor components, on autonomic nerve activity and mood states. Eur J Appl Physiol. 2005 Oct; 95(2-3):107-14. Epub 2005 Jun 23.   [10] Berliocchi L, Russo R, Levato A, Fratto V, Bagetta G, Sakurada S, Sakurada T, Mercuri NB, Corasaniti MT. (-)-Linalool attenuates allodynia in neuropathic pain induced by spinal nerve ligation in c57/bl6 mice. Int Rev Neurobiol. 2009;85:221-35.   [11] Tanida M, Niijima A, Shen J, Nakamura T, Nagai K. Olfactory stimulation with scent of lavender oil affects autonomic neurotransmission and blood pressure in rats. Neurosci Lett. 2006 May 1;398(1-2):155-60. Epub 2006 Jan 25.   [12] Lee HH, Lin CT, Yang LL. Neuroprotection and free radical scavenging effects of Osmanthus fragrans. J Biomed Sci. 2007 Nov;14(6):819-27. Epub 2007 Sep 11.   [13] 宋?管鉴《鹊桥仙,东皋圃隐,木犀开後》   [14] 宋?李清照《摊破浣溪沙,揉破黄金万点轻》   [15] 宋?向子諲《南歌子,江左称岩桂》   [16] 法国?艾芙?居里《居里夫人传》商务印书馆 2010第五版。本 文关于居里夫人的故事均依据本书。   美国?爱因斯坦《悼念玛丽.居里》(转引自百度百科) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys7.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(xys2.dropin.org)◇◇