送交者: Amsel 于 2013-04-13, 23:03:59:

回答: 生鱼片 - 我的最爱。 由 ax 于 2013-04-13, 22:52:25:

• 记得看过日本的深海鱼拍卖视频，整条整条的鱼应该都没有经过深冻处理 - blackbox (28 bytes) 2013-04-14, 09:09:50 (713722)
  • 应该冻过。TUNA上面都是白霜 (无内容) - meiyou (0 bytes) 2013-04-14, 16:34:13 (713749)
• 需要冻一周吧 (无内容) - 和平岛 (0 bytes) 2013-04-14, 00:34:17 (713704)
  • 負20度的低溫下，冰凍兩到三天 - 和平岛 (699 bytes) 2013-04-14, 00:36:52 (713705)
    • 淡水鱼需要冷冻处理，比如三文鱼，因为养殖场所常被污染。海水鱼则不同， - ax (583 bytes) 2013-04-14, 05:16:53 (713714)
      • 给你看看米国居民是如何钓三文鱼的 - blackbox (351 bytes) 2013-04-14, 15:02:02 (713748)
• 有什么科学根据？细菌不会死的。 (无内容) - pgss (0 bytes) 2013-04-14, 00:25:38 (713700)
  • PARASITEs 可以被冻死吗？这里的生物学博士们？ - pgss (181 bytes) 2013-04-14, 00:31:29 (713703)
    • 冷冻杀死寄生虫和吃生鱼片的鱼需要冷冻是两回事： - ax (610 bytes) 2013-04-14, 05:34:49 (713715)
      • 这就合理了。所以活鱼不须冷冻，没分别 (无内容) - pgss (0 bytes) 2013-04-14, 17:58:36 (713751)
• 他直接从海里钓的。不是进河的鱼 (无内容) - whatistruth (0 bytes) 2013-04-13, 23:14:14 (713690)
  • 任何鱼都需要 - Amsel (142 bytes) 2013-04-13, 23:24:53 (713693)
    • 当鱼的生长环境不能被控制或未知时，冷冻是最佳解决方案。 (无内容) - ax (0 bytes) 2013-04-14, 05:50:23 (713716)
    • FDA 是因为卖的是死鱼。 (无内容) - pgss (0 bytes) 2013-04-14, 00:27:45 (713701)
    • 因为运输链的原因，深冻是必须的；来路不明的鱼也需要深冻。 (无内容) - ax (0 bytes) 2013-04-13, 23:30:30 (713694)
• 我从没听说过真正上等的生鱼片需要深冻再吃。你的经验可能过时了吧，呵呵。 (无内容) - ax (0 bytes) 2013-04-13, 23:08:16 (713689)
  • 你这傻B还在这卖弄现眼，你往嘴里塞寄生虫恶心不恶心？ - er2up (48 bytes) 2013-04-14, 00:12:03 (713697)
  • if the sushi has not been frozen, it is illegal in US - bullrider (81 bytes) 2013-04-13, 23:46:52 (713695)
    • 吃Sudhi里的生鱼不叫真正吃生鱼片。US people没口福啦。 - ax (41 bytes) 2013-04-13, 23:58:03 (713696)

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